Come fare i brownies.

Non avevo mai provato a fare i brownies, sono stati una deliziosa sorperesa!

INGREDIENTI

3 uova

75 g cioccolato fondente

15 g cacao amaro

75 g farina 00

1 pizzico di sale (fino)

105 g zucchero

UTENSILI

teglia non troppo grande (più o meno 20 x 20)

frusta (anchenon elettrica)

pentola e ciotola ( abbastanza grandi)

  1. SCIOGLERE BURRO E CIOCCOLATO

Porre all’interno della ciotola il burro e il cioccolato. Poi riempire la pentola d’acqua, posizionarla sul fuoco e porre al di sopra la ciotola, far sciogliere burro e cioccolato a bagno maria.

2. AGGIUNGERE ZUCCHERO, UOVA, FARINA, CACAO, SALE.

Dopo aver fatto scioglere bene cacao e burro, aggiungete uno alla volta nel seguente ordine: zucchero, uova, farina (se potete setacciatela), cacao e un po’ di sale. Mescolate bene, fino a formare un’unico impasto omogeneo.

3. IMBURRARE O METTERE LA CARTA DA FORNO NELLA TEGLIA.

All’interno della teglia posizionate la carta da forno o se, come nel mio caso, vi manca, potete imburrarla, l’effetto sarà lo stesso.

Sarebbe meglio usare una teglia più piccola

4. INFORNARE A 180°c PER 35 MINUTI

Fate scaldare il forno a 180 °C (è consigliato un forno ventilato), infornate tutto per 35 minuti (circa); provate a far affondare una forchetta sulla sperficie, se quando la estraete non è sporca di impasto vuol dire che i brownies sono cotti. Poi spegnete il forno e lasciate ripostare l’impasto per altri 5 minuti al suo interno.

TAGLIATE A QUADRATINI.

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...